|
Menu
Menu
Menu
|
Männynkuoriuuttemme tarina alkaa jo historian hämäristä. Uutteen resepti on siirtynyt kansanparantajalta toiselle, päätyen vihdoin yrityksemme perustajalle Kari Herttualle. Tähän salaiseen reseptiin on kätketty pohjoisten metsien voima. Sen avulla valmistamme männyn kuoresta ja nilasta perinteisellä reseptillä puhdasta ja laadukasta männynkuoriuutetta, joka on 100 % suomalaista ja luomusertifioitua. Olemme alusta asti olleet perheyritys ja valmistamme tuotteemme edelleen samalla Kosken metsätilalla Siikaisissa, jossa Karin Havupuu-uutejuoman valmistus alkoi 50 vuotta sitten.
Männynkuoriuute on yksi maailman eniten tutkituista kasviperäisistä uutteista. Männyn kuori ja nila sisältävät luontaisesti kivennäis- ja hivenaineita, antioksidantteja ja fenolisia yhdisteitä, kuten oligomeerisiä proantosyanidiineja (OPC).
Männyn kuoren tehtävä on suojata puuta uv-säteiltä, ympäristön haitallisilta aineilta, viruksilta, homeilta, bakteereilta. Tästä syystä männyn kuoressa on runsaasti fenolisia yhdisteitä. Puun nilakerroksella puolestaan on merkittävä rooli ravinteiden kuljetuksessa ja varastoinnissa. Me käytämme mäntyä suojaavan kuoren lisäksi myös tämän arvokkaan ja ravinteikkaan nilakerroksen.
Olemme vuosien varrella osallistuneet aktiivisesti lukuisiin yliopistojen ja tutkimuslaitosten hankkeisiin, jotka ovat keskittyneet selvittämään männynkuoren aktiiviaineita ja niiden vaikutuksia. Tämän ansiosta olemme saaneet arvokasta tietoa oman uutteemme ominaisuuksista.
Olemme tehneet tutkimusyhteistyötä muun muassa Helsingin, Turun ja Tampereen yliopistojen sekä Åbo Akademin kanssa. Lisäksi olemme tehneet yhteistyötä alan yritysten kanssa selvittääksemme männynkuoriuutteen ominaisuuksia. Tutkimushankkeessa ”Luonnon materiaalien terveysvaikutusten prekliininen arviointi” 2003-2005, voitiin osoittaa männynkuoriuutteella olevan monia positiivisia ominaisuuksia.
Lue lisää männynkuoriuutteemme monipuolisista ominaisuuksista ja lataa Helsingin yliopiston
Karin Havupuu-uutejuoman Analyysitodistus
On myös todettu, että männynkuoriuute ei häiritse yleisimpien lääkeaineiden imeytymistä, ja se on turvallinen elimistölle tutkituissa pitoisuuksissa.
Fenolisten yhdisteiden analyysit tehtiin Turun yliopiston kemian laitoksella professori Kalevi Pihlajan tutkimusryhmässä. Analyysin perusteella resveratrolin määrä oli korkea, ja uutteessa oli runsaasti lignaania.
Karin Havupuu-uutejuoman tulehduksen estokykyä mitattiin käyttäen kahta proinflammatoorista ainetta, typpioksidia ja prostaglandiini E2:ta. Soluviljelmissä tutkittaessa havaittiin että männynkuoriuutteella on tulehdusta estäviä ominaisuuksia.
Männyn kuoresta ja nilasta valmistettu Pinena luomumännynkuoriuute on markkinoiden ainoa luomu- ja laatusertifioitu männynkuoriuute. Se sisältää tutkitusti runsaasti kasvikunnan antioksidantteja, fenolisia yhdisteitä – kuten resveratrolia, katekiineja ja muita flavonoideja.
Pinena luomumännynkuoriuute on 100 % suomalainen, standardoidulla reseptiikalla valmistettu uute, jota on tehty Siikaisissa jo vuodesta 1975.
Männynkuoriuutteemme raaka-aine on peräisin Pohjois-Satakunnan puhtaasta metsäluonnosta, jossa männyt kasvavat vahvoina ja tarvitsevat runsaasti suoja-aineita selviytyäkseen karuissa Pohjolan olosuhteissa. Keräämme puumme vastuullisesti, ja koko tuotantoketju on alusta asti hallinnassamme. Pinena männynkuoriuutteemme valmistetaan omassa tuotantolaitoksessamme Siikaisissa.
Emme hanki männyn kuorta sahateollisuuden sivutuotteena, vaan ostamme raaka-aineen suoraan metsänomistajilta, jotka myös keräävät sen meille tarkkojen standardien perusteella. Tunnemme jokaisen raaka-aineen toimittajamme ja tapaamme heitä säännöllisesti.
Raaka-aineenamme käytetyt puut kerätään metsästä harvennushakkuun yhteydessä. Koska työtä ei tehdä metsäkoneilla, ei metsäpohja vahingoitu, vaan metsä jää harvennuksen jälkeen elinvoimaiseksi. Jokainen puu valitaan erikseen elintarvikekäyttöön ja puuta käsitellään alusta asti elintarvikkeena. Jokainen kerätty puu hyödynnetään kuoriuutteen lisäksi kokonaisuudessaan bioenergiana. Yhtään puuta ei kaadeta pelkästään uutteen valmistuksen vuoksi. Keruuketjumme on myös kokonaisuudessaan luomusertifioitu.
Käsityön ja vuosikymmenten aikana vahvistuneen osaamisemme ansiosta pystymme tuottamaan raaka-aineestamme poikkeuksellisen vahvaa ja puhdasta valmista männynkuoriuutetta. Tehokas prosessimme takaa ettei yhtään ylimääräistä puuta tarvitse kaataa.
Tuotteemme on testattu ja turvallinen käyttää. Jokaisesta tuotantoerästä tehdään laadun varmennuksen mittauksia. Testaamme myös säännöllisesti kemiallisen analyysin jokaisen jauhe-erän kosteudesta, tuhkan määrästä ja raskasmetallien määrästä. Jokaiselle myyntierälle laaditaan oma erä-analyysi, COA = Certificate of Analysis, jossa on määriteltynä valmistuserä.
Männynkuoriuutteemme valmistetaan kuumavesiuutoksena: se ei sisällä pihkaa tai hartsia. Emme käytä uutoksessa kemiallisia liuottimia tai alkoholia. Männynkuoriuutteeseemme ei lisätä mitään väri-, lisä- tai säilöntäaineita. Se on myös gluteeniton ja maidoton eikä sisällä yleisiä yliherkkyyksiä aiheuttavia aineita. Tutkimuksissa on osoitettu, ettei männynkuoriuute häiritse tavallisempien lääkeaineiden imeytymistä, ja sitä voidaan pitää elimistölle turvallisena tutkituissa pitoisuuksissa.
Mänty on ollut merkittävä ravinnonlähde erityisesti pohjoisille kansoille, ja historiassa on viitteitä sen käytöstä ravintona muun muassa Pohjois-Amerikan alkuperäiskansojen keskuudessa.
Männyn kuoren alla olevasta nilasta valmistettu pettu on tutkimusten mukaan ollut säännöllinen osa saamelaisten ruokavaliota. Suomessa männyn nilaa on hyödynnetty erityisesti pula-aikoina, jolloin pettua on lisätty leipäjauhoihin.
Uutiskirjeen tilaus
Asiakaspalvelu
Ravintorengas Oy | Y-0222773-5 | Kuusistontie 3, 29810 Siikainen, Suomi